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Brot

Mecklenburger glatt

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  • Mecklenburger glatt



  • Zutaten

    • 60% Roggenmehl
      (davon 20% versäuert mit hauseigenem 3-Stufen-Natursauerteig)
    • 40% Weizenmehl
    • Roggenkörner
    • natürliches Steinsalz
    • Hefe
    • Roggenmalz
    • Wasser
    • Altbrot
    • Ascorbinsäure
    • pflanzliche Fette
    • Stabilisator: Guarkernmehl, Enzyme
    • Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

FAQ

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